钓三十斤鱼钓重(三十斤的鱼怎么做好吃)

大家好我是每天给大家分享美食的阿峰,今天给大家分享一道家常风味的铁锅炖大鱼,鱼味鲜美,营养丰富,一起来看看吧!

【铁锅炖大鱼】

【所需食材】

草鱼、芹菜、鸡蛋、食用淀粉、食用油、料酒、胡椒粉、小葱、生姜、蒜、小米辣、盐、生抽、老抽、鸡精、蚝油、啤酒。

【做法及步骤】

1、新鲜草鱼处理干净,切成段,放入盆中,加适量盐,料酒,生姜,胡椒粉腌制一会,捡出料渣,加入两个母鸡蛋,适量食用淀粉,少量食用油,搅拌均匀备用。

2、小葱切小段,小米辣切圈,姜切片,大蒜拍碎,芹菜切小段,盛入盆中备用。

3、锅中加适量食用油,油热下入鱼块煎制两面金黄盛出,另起锅加入适量食用油,加入姜片,小米辣,大蒜,炒出香味,下入鱼块,再来两瓶啤酒,加盐,生抽,老抽,耗油,鸡精调味,大火烧开转小火慢炖,等汤汁浓稠时,下入芹菜段,小葱花,慢炖3分钟即可出锅装盘食用了,一道鲜嫩可口的铁锅炖大鱼就做好了,你学会了吗?

今天就给大家分享到这里了,供大家参考,大家都是怎样做鱼的,欢迎在评论区留言,喜欢点赞,收藏,转发,点关注哟!

钓三十斤鱼钓重(三十斤的鱼怎么做好吃)

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